80 pièces : 16 couteaux, 7 couteaux à beurre, 5 couteaux à fruits ou autres, 1 couteau à angle, 8 fourchettes , 7 fourchettes à dessert, 4 grosses cuillères de service,  1 cuillère de service, 7 cuillères à soupe longues, 6 cuillères à soupe rondes, 7 petites cuillères à longs manches, 5 cuillères à thé et 6 cuillères à café.